Dạo phố Hà Nội ngày đông, cốc cà phê trên tay vẫn còn nóng

Đặc sản ở Hà Nội có lẽ là mùa lạnh, khi đi ra ngoài bạn sẽ thấy da thịt như co lại trong cái khô, cái lạnh của không khí. Nếu hôm đó lạnh và hanh khô hơn bình thường, bạn có thể thở ra những làn khói vấn vít trong không gian. 

Và thứ gia vị không thể thiếu cho mùa đông không thể là gì khác ngoài cà phê ngon. Trong cơn mơ màng giữa làn gió xào xạc, hương cà phê thơm mang đến cùng lúc cả sự mơ màng, lãng đãng lẫn cơn thức tỉnh. Cùng L'OFFICIEL Vietnam ghé chân tới những quán cà phê ngon ở Hà Nội để nếm trọn hương vị và tận hưởng khoảnh khắc này.

Nằm trong con ngõ 12B Lý Nam Đế, Reng Reng lúc nào cũng thơm phức mùi cafe rang, hiện lên mờ ảo và mờ tối trong không gian nhỏ bé của quán. Không nước lọc, không đồ ăn kèm, chỉ có cà phê đơn thuần. Vì thế, Reng Reng dành cho những tín đồ của cà phê, chỉ đến đây để uống cà phê, không làm việc gì khác ngoài thưởng thức trọn vẹn một cốc cà phê. 

Ngoài các món cafe được pha bằng máy espresso được đặt tên rất thú vị như Ông Nà, Cô Nà,... có một món mà ai đến Reng Reng cũng nên uống thử, đồng thời được xem là signature của quán: Cafe Bà Nà. Thay vì dùng sữa đặc pha với espresso như cafe sữa thì Bà Nà được dùng kem tươi Anchor thêm một chút sữa đặc nên vị ngậy hơn rất nhiều. 

Reng Reng coi trọng không gian riêng của mọi người. Những vị khách tới đây uống cà phê được yêu cầu “nói nhỏ, cười nhẹ", hạn chế check-in hay up ảnh lên mạng xã hội, không chụp ảnh máy móc và nhân viên pha chế nếu không được sự cho phép, không vẽ bậy lên bàn ghế. Đặc biệt, bạn sẽ được giảm giá nếu tự mang cốc của mình đến đựng cà phê. 

Địa chỉ: Phòng 101 Tập Thể A1, Ngõ 12B Lý Nam Đế, Quán Thánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Facebook: rengrengcafe

Nằm trên con phố đẹp và sầm uất Quán Thánh, nếu chỉ nhìn sơ qua, YÊN giống như một quán vỉa hè đặc trưng của Hà Nội với quầy bán nhỏ gần bằng gang tay, đặt ở vị trí dễ thấy trên mặt phố. Nhưng chỉ đến khi gọi một cốc cà phê và ngồi lại YÊN ở trong con ngõ đó, ta mới hiểu rằng, cái chất lãng mạn nên thơ của con phố cũng tụ hội nhiều ở đây. Những chiếc ghế gập nhỏ nem nép tường, những người trẻ hàn huyên nhỏ tiếng hay những người lớn tuổi với ánh mắt xa xăm, chiêm nghiệm bên cốc cà phê sóng sánh, một bức tranh hòa hợp giữa con người và cà phê nằm trọn ở YÊN. 

Không cần quảng cáo, không gian và hương vị của YÊN vẫn khiến khách thường lui tới. Cái hay là bầu không gian nơi đây lúc nào cũng giữ được sự thủ thỉ rất yên tĩnh, dù điều này không được ghi trên bảng quy tắc nào ở YÊN.  

Một món đặc trưng mà khi đến YÊN ai cũng phải thử đó là Vạn Vân. Cái tên đặc biệt lấy cảm hứng từ lớp mây bồng bềnh, tựa như lớp bọt dày, trắng đến lạ lùng trên cốc cà phê của quán, gợi cảm giác an yên. 

Địa chỉ: 184 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

(YÊN cũng có nhiều cơ sở khác ở cả Hà Nội và Sài Gòn) 

Facebook: CAFE YÊN

Nằm ở con ngõ hun hút, bước qua bậc cầu thang nhỏ cổ kính mới tới được không gian của Chốn. Đáp lại công sức khách đường xa, Chốn đem tới trải nghiệm hiếm có về không gian và cà phê. Sự yên lặng cũng là đặc sản nơi đây khi phải được ghé tai tên quán và cất công tìm kiếm, bạn mới thấy Chốn nằm khuất trong con phố mà đẹp đẽ dường nào. 

Điểm đặc biệt ở Chốn là mọi thao tác đều được làm thủ công bằng sức người, từ việc kiếm tìm những hạt cà phê thô mộc, nguyên bản nhất cho tới công đoạn làm ly cà phê ép tay.  Với mô hình thủ công, chi phí của Chốn dồn hết vào yếu tố con người và chất lượng hạt cà phê, mang tới những ly cà phê ngon, được thổi hồn qua các vùng thổ nhưỡng khác nhau của Việt Nam mà giá không quá cao.

Bên cạnh phục vụ nâu đá truyền thống hay cold brew hiện đại, Chốn còn có một loại đồ uống signature mang tên Koi. Mộng mơ, ngọt ngào với lớp bọt sữa bồng bềnh ở trên, dù bạn có phải một tín đồ cà phê hay không, Koi vẫn dễ dàng làm bạn thích mê - chỉ có tại Chốn.

Địa chỉ 1: 40 ngõ Nhà Chung
Địa chỉ 2: 36 Xóm Hà Hồi

Facebook: Chốn coffee 

Circle Coffee tọa lạc trong ngôi nhà cổ của Pháp giữa lòng Hà Nội, qua lối đi nhỏ, tối dẫn tới không gian lãng mạn, cổ kính và rất xanh của Circle Coffee Bar. Xanh cũng là triết lý kinh doanh tại đây, từ việc chọn lọc cà phê bởi Green Fair Trade cho tới mở các phiên chợ nhằm thúc đẩy các hộ kinh doanh sản phẩm hữu cơ tại quán. Quán cà phê nhỏ cũng dành ưu ái đặc biệt cho những người đi xe đạp tới đây.