Khi di sản thơ ca chạm vào tinh hoa ẩm thực

Từ năm 2003, giữa lòng Sài Gòn, nhà hàng Li Bai đã nảy mầm từ mạch nguồn di sản thơ ca của thi nhân Lý Bạch. Li Bai hiện diện như một bảo chứng cho tinh hoa ẩm thực Quảng Đông và tinh thần thơ ca bất diệt của Lý Bạch. Với hơn hai thập kỷ hình thành và phát triển, Li Bai đã vượt qua thử thách của thời gian, trở thành một trong những nhà hàng Hoa hàng đầu tại Sài Gòn và chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực Quảng Đông trong và ngoài nước. Sau cột mốc nâng cấp toàn diện vào tháng 4 năm 2024, không gian mới của Li Bai thể hiện xu hướng thẩm mỹ đương đại nhưng vẫn giữ gìn vẹn nguyên cốt cách truyền thống của một thương hiệu lâu đời, và hơn hết là tinh thần thơ ca bất hủ của Lý Bạch.

Bên cạnh đó, những ánh đèn được thiết kế dọc theo chiều dài không gian như một dòng chảy thời gian vô tận, tượng trưng cho sự trường tồn của thi ca Lý Bạch. Những ánh đèn riêng lẻ được điểm xuyết khéo léo làm nổi bật từng chi tiết, giống như cách Lý Bạch luôn trân trọng và nâng niu những điều bình dị và nhỏ bé trong cuộc sống. Màu sắc và ánh sáng đan xen hài hòa, phản chiếu lẫn nhau, tạo nên một không gian nhà hàng có chiều sâu và đầy tính nghệ thuật.

Không chỉ khơi gợi cảm xúc qua màu sắc và ánh sáng, Li Bai thể hiện sự tinh tế trong từng cách bố trí và sắp đặt không gian. Nhà hàng thiết kế nhiều lựa chọn chỗ ngồi, từ bàn tròn ấm cúng cho hai, bốn hoặc sáu khách, khu vực bàn dài sẵn sàng chào đón những đoàn khách lớn, đến phòng bán riêng tư và phòng VIP riêng. Mỗi khu vực bàn ghế đều được bài trí hài hòa cùng những vần thơ bất hủ và khung cảnh cuộc đời của thi nhân Lý Bạch.

Tại khu vực bên trong nhà hàng, nơi dòng thác từ núi Lư kì vĩ trong bài thơ "Vọng Lư Sơn Bộc Bố" của Lý Bạch hiện hữu trên tường, chảy dài qua những dãy bàn được sắp xếp dài và thẳng tắp. Dòng thác ấy tựa như dải Ngân Hà vắt ngang trời xanh, nay hóa thành sợi dây vô hình, kết nối và vun đắp tình cảm chân thành và vĩnh cửu. Đây là khu vực lý tưởng để các đối tác, bạn bè, gia đình và người thân kết nối và xây dựng mối quan hệ bền vững.

Hành trình khám phá Li Bai tiếp tục dẫn dắt thực khách đến những điểm nhấn tinh tế, khắc họa dấu ấn riêng biệt của nhà hàng. Trong không gian, mỗi chi tiết đều mang một ý nghĩa độc đáo, từ linh vật cá koi uyển chuyển bơi lội giữa không gian như biểu tượng của lời chúc tốt lành trong văn hóa Á Đông, đến những cánh hoa sen hé nở trên mặt hồ tĩnh lặng. Tất cả đều là những hình tượng quen thuộc trong những vần thơ bất hủ của thi nhân.

Lý Bạch trọn đời say đắm trà và rượu, đó là nguồn cảm hứng bất tận ươm mầm nên những vần thơ bất hủ. Và nay, không gian Li Bai như một trang nhật ký, lưu giữ những ký ức về cuộc đời thi nhân. Thay cho những chậu hoa cầu kỳ, Li Bai chọn cách bài trí bình rượu, nơi những cành hoa e ấp khoe sắc, hòa quyện cùng hương vị ẩm thực, gợi nhớ đêm trăng say đắm của thi nhân. Bên cạnh đó, Li Bai dành riêng một góc tủ, nơi trưng bày các loại trà và rượu tuyển chọn, như thể Lý Bạch vẫn còn hiện hữu, cùng ta thưởng nguyệt đối ẩm.