Được sáng lập bởi Lorenzo Antinori, một trong những biểu tượng nổi bật nhất của ngành dịch vụ F&B tại Hong Kong, Bar Leone mang trong mình linh hồn của những quán bar địa phương truyền thống, pha trộn cùng nét hiện đại của nghệ thuật pha chế đỉnh cao.