A Night On Earth in Jerez: Tặng phẩm tái hiện hành trình kết nối các giá trị truyền thống
Mỗi cuối năm vào dịp lễ hội, giới sành rượu trên thế giới luôn dành cho The Macallan sự chú ý, tò mò về Bộ sưu tập phiên bản giới hạn “A Night On Earth”. Với phiên bản mới nhất vừa được ra mắt, thương hiệu whisky 200 năm tuổi chắc chắn sẽ không làm giới mộ điệu phải thất vọng bởi câu chuyện, hương vị và giá trị văn hóa bên trong từng dòng mạch nha đơn cất trứ danh.
The Macallan - Thương hiệu gắn liền với di sản truyền thống
“A Night On Earth” là bộ sưu tập phiên bản giới hạn được The Macallan ra mắt mỗi năm một lần, với sứ mệnh giới thiệu nét đẹp văn hóa đón mừng năm mới của các quốc gia trên thế giới. Bậc thầy whisky xứ Speyside nổi tiếng vì luôn biết cách kết hợp giữa di sản truyền thống với sự sáng tạo, và bộ sưu tập “A Night On Earth” là một trong những minh chứng cho điều đó. Mỗi tác phẩm mạch nha đơn cất của The Macallan không chỉ chinh phục người thưởng thức bằng chất vị trứ danh mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa được truyền tải đầy cảm hứng.
Xuyên suốt 200 năm lịch sử, mỗi thế hệ kế thừa luôn kiên định với nghệ thuật chế tác thủ công, đặt trên nền tảng là 6 trụ cột quyết định chất lượng hoàn hảo của whisky cũng như tinh thần của thương hiệu. Trong số 6 giá trị cốt lõi đó, nghệ thuật sử dụng thùng ủ gỗ sồi được ướp bằng rượu Sherry là truyền thống đã có từ thời kỳ đầu của những nhà sáng lập, làm nên chất vị độc bản cho whisky của The Macallan.
Thùng gỗ sồi Sherry - Linh hồn của mạch nha đơn cất xứ Speyside
Để nói về tầm quan trọng của thùng gỗ sồi, đầu tiên cần hiểu quy trình làm whisky bao gồm việc lên men ngũ cốc, chưng cất thành rượu tâm đạt độ tinh khiết mong muốn. Sau khi chưng cất, để tạo ra chất vị độc nhất mà chỉ riêng thức uống này có được cần ủ một thời gian dài trong thùng gỗ sồi để mùi hương đậm đà của gỗ thấm vào từng giọt whisky.
Thùng ủ quyết định đến 80% màu sắc và hương vị của thành phẩm, nên có thể nói đây chính là linh hồn của whisky. Tại The Macallan, từng giọt mạch nha đơn cất được tạo nên từ nguồn lúa mạch thượng hạng kết hợp ủ trong thùng gỗ sồi được ướp rượu Sherry xuất xứ từ Jerez de la Frontera - thành phố giàu di sản văn hóa ở miền nam Tây Ban Nha.
Cũng như xứ Speyside, đây là vùng đất có lịch sử lâu đời với nhiều nghề thủ công truyền thống mà trong đó đáng tự hào nhất chính là sản xuất rượu Sherry. Để có điều này, Jerez được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu ôn hòa và thổ nhưỡng trù phú giúp trồng nên những vườn nho bạt ngàn, tốt tươi. Chính nguồn cung cấp nho là nguyên liệu quý giá để làm ra rượu Sherry hảo hạng, khởi đầu cho hành trình của những thùng gỗ sồi ướp Sherry đến với Scotland và được The Macallan sử dụng để chế tác whisky trứ danh.
A Night On Earth in Jerez - Gói trọn tinh thần lễ hội và giá trị truyền thống
The Macallan và Jerez không chỉ được gắn kết bởi thùng gỗ sồi Sherry, mà còn ở sự tôn trọng dành cho thiên nhiên và nỗ lực gìn giữ những di sản truyền thống được kế thừa. Đối với người dân Jerez, có lẽ không truyền thống nào quan trọng hơn Nochevieja - phong tục mừng năm mới vào đêm giao thừa.
Trong tiếng Tây Ban Nha, Nochevieja được dịch là “Đêm cũ”, có ý nghĩa đánh dấu sự kết thúc năm cũ và khởi đầu năm mới, mang theo hy vọng về những điều tốt đẹp sẽ đến. Đó còn là khoảnh khắc được đoàn tụ cùng những người thân yêu quây quần bên bàn tiệc, chia sẻ những món ăn ngon và hy vọng cho tương lai.
Với tinh thần đó, The Macallan gửi gắm sự tôn vinh dành cho nét đẹp văn hóa Nochevieja trong tuyệt phẩm “A Night On Earth in Jerez de la Frontera”. Mong muốn tái hiện trọn vẹn, chân thực bản sắc của vùng đất này, The Macallan đã hợp tác với nghệ sĩ người bản địa Maria Melero. Những ký ức về quê hương đã truyền cảm hứng để cô sáng tạo nên hộp đựng đầy tinh tế cho phiên bản năm nay.
Hộp quà “A Night On Earth in Jerez de la Frontera” được thiết kế gồm 3 lớp mang lại trải nghiệm mở hộp độc đáo. Ấn tượng đầu tiên là bầu trời nhuộm đỏ như tấm màn nhung đang khép lại năm cũ, với ngôi sao băng rực sáng tượng trưng cho sự ấm áp và nhiệt thành của người Jerez. Bên cạnh đó là hình ảnh bụi hoa hồng đỏ quen thuộc đang che chở cho những giàn nho xanh mướt, tốt tươi.
Mở ra bên trong sẽ bắt gặp những họa tiết trang trí với tông xanh - trắng chủ đạo gợi nhắc đến loại gạch màu thủ công Azulejo của Jerez mang hình ảnh những biểu tượng của 2 vùng đất. Cuối cùng là sự xuất hiện của những chùm nho Palomino vừa ngụ ý về tục lệ ăn nho của người Tây Ban Nha khi tiếng chuông giao thừa vang lên, đồng thời là lời tri ân khéo léo dành cho truyền thống làm rượu Sherry của vùng Jerez.
Không chỉ có vẻ đẹp thu hút mà hương vị của “A Night On Earth” năm nay cũng hoàn toàn chinh phục người thưởng thức. Những bậc thầy phối trộn của The Macallan đã tài tình tái hiện thành công mùi hương của bánh rán pestiño tẩm mật hòa cùng hương gỗ sồi và gia vị phương Đông ngào ngạt, kèm với vị trái cây chín, hạnh nhân và chút hương thảo cay, đưa các giác quan như lạc vào một bữa tiệc Nochevieja thực sự.
“A Night On Earth in Jerez de la Frontera” là sự tôn vinh dành cho những giá trị trường tồn, từ nền văn hóa đậm đà bản sắc của Jerez đến nghệ thuật làm whisky của The Macallan. Đó sẽ là món quà đầy ý nghĩa cho những cuộc gặp gỡ mùa cuối năm, khi mọi người cùng tụ họp để ôn lại chuyện cũ và nâng ly chúc mừng năm mới đến.
