Thiên đường bánh ngọt "ngon quên lối về" ở Paris nhất định phải thử

Được thành lập vào năm 2017 bởi hai sinh viên danh tiếng của Trường Ferrandi, Bo&Mie đã nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu được yêu thích nhất tại thủ đô nước Pháp.

Điểm nổi bật của Bo&Mie là sự kết hợp hoàn hảo giữa tính xác thực và tính bền vững. Tất cả các nguyên liệu đều được lựa chọn từ nguồn gốc địa phương, đảm bảo tính hữu cơ và thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, điều này không hề ảnh hưởng đến vẻ sang trọng và tinh tế của các sản phẩm bánh ngọt tại đây.

Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Bo&Mie chính là bánh cuộn New York - sự giao thoa giữa nhiều kết cấu đầy hấp dẫn, đặc biệt là sô cô la và vani. Hương vị ấn tượng cùng với kỹ thuật chế biến tinh tế hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt cho du khách đến với Bo&Mie.

Địa chỉ Bo&Mie: 18 Rue de Turbigo, 75002 Paris, Pháp

Bạn muốn trải nghiệm một phiên bản "Emily In Paris" với phong cách táo bạo và nổi loạn? Hãy đến với The French Bastard - tiệm bánh không giống như bất kỳ nơi nào khác ở Paris.

Ngay khi bước vào, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không gian độc đáo mang đậm phong cách thập niên 90, khác biệt hoàn toàn so với những tiệm bánh truyền thống. 

Nhưng điều thực sự thu hút khách hàng chính là những sáng tạo độc đáo trong thực đơn. Nổi bật trong số đó phải kể đến chiếc bánh mì dày "bâtard" - một đặc sản đặc trưng của The French Bastard. Với kết cấu mềm mại, bên ngoài lại vàng ươm, chiếc bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố truyền thống và hiện đại.

Bên cạnh đó, những chiếc bánh ngọt truyền thống cùng món sôcôla pain au vô cùng hấp dẫn cũng không thể bỏ qua. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo và khác biệt tại The French Bastard.

Bạn có biết rằng ở trung tâm của Paris, có một tiệm bánh gây chú ý với những chiếc bánh quế nướng khổng lồ? Đây là câu chuyện bất thường về một judoka người Pháp, người nổi tiếng với danh xưng một trong những thợ làm bánh nổi tiếng nhất thủ đô.

Kamel Saci, sau nhiều năm làm việc tại tiệm bánh quốc tế nổi tiếng Eric Kayser, đã quyết định tạo ra thương hiệu riêng của mình - Leonie. Sự chính xác và kỷ luật, được mài dũa trên tấm thảm judo, đã được Kamel thể hiện một cách tuyệt vời trong các món nướng của mình.

Tại Leonie, mọi thứ đều toát lên sự hoàn hảo - từ kích cỡ, độ nặng đến vị giác của những chiếc bánh quế khổng lồ. Những chiếc bánh này không chỉ hấp dẫn về hình thức, mà còn khiến thực khách phải trầm trồ về hương vị và kết cấu.

Đối với người dân Pháp, Mamiche không cần quá nhiều giới thiệu, bởi nơi đây đã trở thành biểu tượng của những món bánh ngon tuyệt.

Tất cả bắt đầu từ hai người bạn, những người quyết tâm mang đến những chiếc "Miche" - loại bánh brioche truyền thống của nước Pháp, với chất lượng tuyệt hảo. Và từ đó, Mamiche trở thành một trong những tiệm bánh thời thượng nhất tại thủ đô Paris.

Nổi bật trong dòng sản phẩm của Mamiche chính là chiếc Babka - một loại bánh brioche độc đáo với vị sô cô la tan chảy. Ngoài ra, những chiếc bánh mì mè cổ điển cũng là một trong những thế mạnh của tiệm. Tất cả các món bánh tại đây đều được chế biến tỉ mỉ, mang đậm hương vị truyền thống.

Địa chỉ Mamiche: 32 rue du Château d'Eau, 75010 Paris, Pháp

Đừng để ngoại hình khiêm tốn của Bara gây hiểu lầm cho bạn. Bước vào bên trong, và bạn sẽ được đón chào bởi một thế giới đầy những món bánh ngọt hấp dẫn, mỗi loại đều nổi bật hơn loại trước.

Trong số những sản phẩm đặc trưng của Bara, nhất định bạn không thể bỏ qua chiếc bánh sừng bò đen độc đáo. Được nướng cẩn thận trên than củi thực vật, chiếc bánh mang một vẻ ngoài bí ẩn và lạ mắt. Bên trong, lớp nhân ganache vani mang đến sự ngọt ngào và béo ngậy, tạo nên sự tương phản hoàn hảo.

Du Pain et Des Idées là một trong những tiệm bánh truyền thống lâu đời nhất, nổi tiếng với phong cách trang trí Pháp cổ điển và những sáng tạo đáng kinh ngạc trong các loại "escargots viennoiseries".

Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ lập tức bị mê hoặc bởi không gian phía trước với lối kiến trúc từ năm 1889. Bên trong, bạn như được đưa về một thời khác, với những món đồ nội thất cổ kính, gương cao vút, những họa tiết trang trí mạ vàng và trần nhà sơn màu ấn tượng. Sự kết hợp giữa vẻ thanh lịch và thân mật tạo nên một không khí đầy lịch sử và truyền thống.

Tuy nhiên, những món bánh truyền thống theo mùa và những sáng tạo độc đáo như pain au chocolat chuối sẽ luôn là những nguyên nhân khiến bạn không thể rời khỏi cửa hàng. Mỗi món ăn tại đây đều là một trải nghiệm đáng nhớ, kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo táo bạo.

Tại đây, các món tráng miệng như một bữa tiệc cho cả đôi mắt và miệng - một giấc mơ Paris thu nhỏ. Món bánh madeleine cổ điển của họ là minh chứng rõ ràng rằng những điều tuyệt vời nhất trong cuộc sống đôi khi lại rất đơn giản.

Mỗi miếng bánh là một trải nghiệm đầy sắc màu và phức hợp về hương vị, mang đến cho thực khách một cảm giác như đang được thưởng thức những tinh hoa của nền ẩm thực Pháp trứ danh. Từng chi tiết, từ những đường nét tinh tế của lớp vỏ đến sự hài hòa giữa vị béo ngậy và vị ngọt nhẹ nhàng, đều được chăm chút một cách tỉ mỉ, tạo nên những sáng tác ẩm thực đích thực.

Địa chỉ Le Comptoir du Ritz: 38 Rue Cambon, 75001 Paris, Pháp