Voyage & Gourmet
Chung tay tạo nên thế giới mới bền vững cùng khách sạn New World Saigon
Hằng năm, con người thải ra hơn 2.1 tỷ tấn chất thải với hơn 1/3 lượng thức ăn đã qua chế biến (dựa theo dữ liệu thu thập được từ tập đoàn Rosewood Hotel Group). Tuy vậy, có đến hàng tỷ người trên thế giới luôn bị đe dọa bởi tình trạng khan hiếm lương thực. Không chỉ lãng phí tài nguyên, lượng thức ăn đó còn tạo ra khí mê tan góp phần làm nên hiệu ứng nhà kính gây biến đổi khí hậu. Nhằm hưởng ứng Tháng Trái đất và động viên tinh thần không lãng phí thức ăn, khách sạn New World Saigon đã hợp tác cùng đội ngũ nghệ sĩ trẻ tài năng thực hiện bộ sưu tập “ Raucycle – Rau củ hay rau cũ?” với ý tưởng đem các loại rau củ bị lãng phí, có hình dạng không hoàn hảo để biến hóa thành những tác phẩm nghệ thuật đầy ý nghĩa.
