Những món quà ngon lành trên bàn tiệc dành cho 12 cung hoàng đạo dịp Giáng Sinh

Giáng sinh đang đến rất gần, và nếu bạn vẫn chưa tìm được món quà ưng ý cho người thân, sao không thử tặng đồ ăn và thức uống dựa vào cung hoàng đạo của họ? Không chỉ là một món quà gây bất ngờ, đây còn là cách giúp họ tiếp cận cuộc sống lành mạnh, tôn vinh tính cách của mỗi người và cùng chia sẻ niềm vui mùa lễ hội.

Dựa vào những nét tính cách của bốn nhóm nguyên tố, bartender Giorgio Chiarello, quán quân cuộc thi IBA World Cocktail 22, đã đưa ra một số gợi ý cho những món ăn và đồ uống đáng thử cho 12 cung hoàng đạo như sau: 

Các cung Đất được yêu thích và tin tưởng, luôn mang cảm giác vững chãi, có lối sống thực tế đan xen với lễ nghi truyền thống. Kim Ngưu, Xử Nữ, Ma Kết là những cung hoàng đạo thiết thực, vững vàng và điều này cũng thể hiện trong cách họ ăn uống. Không chỉ biết thưởng thức một cách trọn vẹn, họ hiểu sự quan trọng của việc chia sẻ một bàn tiệc, duy trì cảm giác đoàn kết và gắn bó.

Giorgio Chiarello cho rằng cung Đất sẽ ưa thích những "thức uống tinh thần" mãnh liệt mang trong nó nhiều năm truyền thống. Vị whisky đắng, nồng sẽ là một lựa chọn không tồi. Cụ thể hơn, bạn có thể thử Chrismas Sour hoặc những biến thể của nó. Đây là một loại cocktail Giáng sinh, công thức bởi Chiarello, được làm từ xi-rô panettone, nước cốt chanh, lòng trắng trứng và rượu rum Brugal 1888.

Điểm chung của các cung Lửa là lòng can đảm, sự quyết đoán và nguồn năng lượng to lớn như sức nóng của lửa. Khẩu vị của họ thiên về những hương vị mang nét đặc trưng cao, cay, dứt khoát, kích thích ngay lập tức, dù đó là rượu hay gia vị, thịt hay nước sốt.

Giorgio Chiarello thuộc cung Nhân Mã, nên lời khuyên của anh có chút thiên vị. Anh nhận mình là người tìm kiếm sự phiêu lưu và chỉ ra hai nguyên liệu chính phù hợp với ba cung này: Gừng và rượu rum. Chiarello có công thức cocktail gồm rượu rum Havana 3 năm trộn với rượu tiêu Mexico, nước ép dứa, chanh và xi-rô dâu rừng. Ngoài ra, bạn còn có thể biến tấu các loại cocktail cổ điển với tiêu đỏ hoặc bia gừng.

Cung Nước mang nhiều cảm xúc và sự ngọt ngào, bên cạnh những mảng sáng tối của nội tâm. Đối với họ, một hương vị nhỏ cũng sẽ bốc cháy, tan chảy, thông qua những những giác quan nhạy cảm, cũng như những ký ức sống động. 

Giorgio Chiarello giới thiệu những đồ uống nhẹ nhưng trọn vẹn hương vị dành cho cung Nước, như gin và grappa kết hợp cùng những mùi hương cởi mở, thêm chiết xuất chanh, cần tây và nước faba để tạo kết cấu mềm mượt, như nước, trong cuống họng người thưởng thức.